가지 간장 조림1 일본식 가지 간장 조림 레시피 +_+!! 카즈미는 일본여자라 그런지... 생활속에서 요리를 하던 여자라 그런지....제가 못본 신기한 음식들을 많이 만들어냅니다.이 간장조림도 아마 일본식인것 같아요. ^^한번 따라서 만들어보세요~ 먼저 미니가지의 딱딱한 머리부분을 제거합니다.찔리면 아프니깐 조심하세요~미니 가지가 아니라면 일반 가지를 먹기 좋은 크기로 썰어서 사용하면 됩니다.하지만 미니가지가 더 어울리는 음식이에요 ^^; 너무 귀엽죠 +_+!! 그리고 가지를 반으로 자른뒤 칼집을 내줍니다. 잘 익고, 간장이 잘 스며들 수 있도록 세네군데 5미리정도 간격으로 칼집을 내줍니다.이때 너무 깊게 하진 마시고 사진에 보이듯이 가지의 검정 부분에만 해줍니다. 그리고 기름을 두른 팬에 익혀주세요 ^0^//가지는 기름으로 볶으면 흐물흐물해지기 때문에 뒤집을때.. 2014. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
