카즈미의 일본요리 - 수박껍질 절임

이번시간에는 정말 간단한 카즈미가 좋아하는 수박껍질 절임을 만들어볼께요~!

수박껍질 절임이라고 해서 녹색부분을 먹는게 아니라 우리가 먹지 않는 하얀부분을 가지고 절임을 하는거에요 ^^

먹고남은 하얀부분을 껍질에서 분리해주세요.

이렇게 잘라주시면 되용 ^^

수박을 먹을때도 하얀부분까지 드시지 마시고, 일부러 빨간부분을 조금 남겨주세요.

처음부터 아래처럼 잘라놓고 먹으면 편리합니다.

준비가 된 수박 하얀부분에 소금을 적당히 치고 조물조물 해주세요.

조물조물조물 ~_~/

그 다음 볼에 딱 맞는 접시를 준비해서 꽉 눌러주세요.

하루정도 삭혀야 하므로 최대한 딱 맞게 수박껍질을 꾹 누를 수 있는 접시가 좋아요.

마치 한국같은 모습이죠? ㅋㅋㅋㅋ

고추장같은 무거운 것을 위에 올려서 계속 눌러놓을 수 있도록 해주세요.

다음날이 되었어요 +_+/

수박껍질들이 어느정도 절여져서 헤레레~가 되었어요~!

헤레레된 수박껍질을 한입에 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.

그리고 완성 ^0^//

수박껍질절임이 완성되었어요~!

단무지와 같은 느낌이지만, 뭔가 색다른 맛이에요 ^^

기호에 따라서 미원을 살짝 치고 드셔도 맛있습니다.

수박먹고 남는 음식쓰레기가 걱정이셨죠?

지금부턴 남는 수박껍질로 수박절임을 만들어보세요 +_+//

다음시간에 계속!

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